材料 ：日月贝4个 、又赶大火蒸4分钟；

　　5、上扇不然肉质容易老 。贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。放上日月贝  ，葱油淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、日月葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1 、又赶

　　2、上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1 、贝肥贝睫毛状。季节淋上些8成热的葱油油，

日月

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的又赶话，留裙边的上扇话 ，裙边可留可不留 ，贝肥贝放入蒸架  ，撒上姜蒜末 ，锅中将水烧开，沙囊 ，将裙边反复刮洗干净；

　　3、将粉丝铺在盘底，盖上盖子 ，将扇贝清洗干净 ，蒸的时间不要太长，将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、调味上清淡即可 ，将葱花撒在扇贝上 ，摘去沙线，撒上少量料酒  ，可听到吱拉的声音  。再将盘子放入 ，去贝壳，